Madeleine de Proust
Madeleine de Proust
On entend tout au sujet du rosé et de son élaboration. Voilà pourquoi j'ai voulu le mettre à l'honneur sur une bouteille et non dedans pour une fois.
Description
Le rosé est issu de raisins noir avec une macération courte, d’autant plus courte que la couleur est claire.
Il est aussi inscrit dans l’ADN de la cave avec laquelle j’ai collaboré pendant de longues années et qui fait partie intégrante de mon histoire familiale, le Cellier Trémoine à Rasiguères. Une belle aventure d’une trentaine d’années qui m’a marquée au point de ne pouvoir, encore aujourd’hui, entrer dans le chai depuis que j’ai arrêté mon activité de vigneron…
TECHNIQUE
Broderie au crochet de Lunéville, dentelle métallique, micro-perles, paillettes et fils de Sabra.
